第(2/3)页

    不过她又不那么的想回去了，既然都在幻境里了，不如把自己想吃的东西也给品尝一遍吧！

    于是来到了小吃街上，一步一步的看着小摊老板做她最想吃，可是又没有钱买到的开胃美食。

    来自《水浒传》里孙二娘做的独门美食——九转肥肠。

    先看着店家的将猪大肠洗了个干净，用白醋和盐里外，来回的涂抹揉搓着，除去里面的粘液污物。

    洗净之后放入了热水锅中，加入葱、姜、米酒焖烧热熟，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。

    那炒锅开上中火，倒入猪油烧至七成热，下入大肠油炸至呈卤红色时捞出。

    那红色激起了应香棉对美食的热情，她变得像哈巴狗一样，伏在桌子上巴望着。

    眼前的老板又在锅内留了油，放入葱、姜、蒜末炸炒出了扑鼻的香味。

    再放入了料酒、下入清水汤烹煮着，并放入了酱油和白糖，等到汤汁开起后，再次的移至小火上煨热收汁。

    而待到汤汁沸腾之时，再放入胡椒粉、碾碎的肉桂末，继续煨至汤干汁浓时。

    用力颠转，颠勺使汤汁均匀地裹在大肠之上，淋上香油，芝麻油，铲入盘中，撒上香菜末末即刻就端了上来。

    九转肥肠完成好后，某人开怀的打开了一次性筷子，闻着诱人的香味，准备开吃。

    然而她却不知道，在幻境之外的书灵是多么的担心着她。

    (美食烹饪手法，借鉴于百度)………………………………………………………………

    筱鱼小余过完生日后的感慨有点多，悄悄的也写下来分享给大家。
    第(2/3)页