第(2/3)页

    “还好说，你数一数，你自己喝了多少碗？”李泉郁闷道，自己才吃了两碗。

    二婶已经预料到大家胃口大，煲了两煲，没想到还是小看了这些人的饭量。刚才，她可是注意了陈武那小子，自己就吞了六碗。真让她难于置信，这是城里面的孩子。农村的碗都是比较大号的。少说也有两个巴掌大。吃了那么多，怎就不见那小子说撑？

    陈武尴尬地摸了摸脑袋。喝粥不同吃饭，吃几碗下去其实也没什么，一下肚子就开始消化了。

    “没事，没事！这次没料到，下次煲多一些。”许倩马上解围。这么多人一起吃饭喝粥，感觉很好。吃饭一定要多人才有气氛，才有味道。要是自己一个人吃，就是龙肝凤胆，也是舔舐寂寞而已。

    到了黄昏的时候。二婶才将压在豆腐上面的石块挪开，将豆腐布解开。大家就看到里面白嫩的豆腐，十分诱人。

    “家强，去捉几条鲢鱼回来。”二婶跟身边的人说道。

    “捉鲢鱼我去就可以啦！不过今晚用鲢鱼煮什么菜？”周福荣问道。

    “有鱼有豆腐，当然是鱼头豆腐汤了。今晚，豆腐做三个菜，还有一个就是麻婆豆腐。让你们尝尝我们本地的做法。”二婶笑道。麻婆豆腐的相关调料，她已经让丈夫去准备了。

    鱼头豆腐汤楚家强也挺喜欢。在楚家寨，鱼不是很珍贵，到河里面就能捞到。豆腐也不是昂贵之物，所以这道菜以前在楚家寨出现的频率会高一些。

    另外，楚家强还知道鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，豆腐的蛋白质和钙含量丰富。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。

    “好咧！我马上回来。”周福荣接到任务，马上在门口扛着一个网兜，就朝后院走去。

    “敢不敢吃臭豆腐？”李泉突然问楚家强。

    楚家强一愣：“不知道，没有吃过，我们也不会做。”臭豆腐也算是臭名远扬了，几乎大家都知道有这么一味小吃，但闻到那气味，狠下心来品尝的人不多，跟榴莲一样，有人不喜欢那种气味，但有吃过的人却说好吃。

    李泉跟楚家强介绍，别看现在外面很多卖臭豆腐的，但其实绝大部分都不是正宗的。他见过别人制作正宗的臭豆腐，其实不是太复杂。

    先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一种卤液中。
    第(2/3)页